25 Temmuz 2014

Fıstık Ezmeli Browni yaptım ki ben...

Bu kez bir tarif vereyim sizlere dedim, geçenlerde bloglar arası turumu atarken rastladım bu tarife, tarifin fotoğrafları o kadar güzeldi ki, bayıldım, yapmalıyım dedim, hemen şipşak bir çeviriyle tarifi dilimize uyarladım.


English Homedan aldığım yeni ölçü kaplarım ile daha önce aldığım ölçü kaşıklarım hemencecik imdadıma yetiştiler ve ortaya bu browni çıkıverdi. "



"Peanut Butter Swirl Brownies" isimli bu tarifin orijinaline buradan ulaşabilirsiniz.

Benim yaptığımın tarifi ise şöyle:


Malzemeler:

Browni için:
1/3 cup kakao
1/4 teaspoon karbonat
1/3 cup sıvıyağ
1/4 cup kaynamış su
1 cup şeker
1 yumurta
2/3 cup un
1/2 teaspoon vanilya
1/4 teaspoon tuz

Fıstık ezmeli harç için:
3 tablespoon erimiş tereyağ
1/2 cup fıstık ezmesi
1/3 cup pudra şekeri
1/2 teaspoon vanilya
1/4 teaspoon tuz


Yapılışı:

1) Fırını 180 derecede ısıtın, kare veya yuvarlak pişirme kabını yağlı kağıtla kaplayın.

2) Geniş bir kasede kakao ve karbonatı karıştırın. Suyu ekleyin, sıvıyağın yarısını koyup karıştırın. Şekeri, yumurtayı ve kalan sıvıyağı ekleyin. En son un, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.

3) Ayrı bir yerde fıstık ezmesi, tereyağ ve vanilyayı karıştırıp pudra şekeri ve tuzu ekleyin.

4) Pişirme kabına önce kakaolu harcı döküp üstüne fıstık ezmeli harcı koyup çok karıştırmadan bıçakla azıcık üstüne şekil verin.

5) Fırında 35-40 dakika pişirip kabından çıkartıp soğutun.

Afiyet olsun:))




Tarife ilişkin notlarım:

Tarifteki tuzu koymasaydım daha güzel olacakmış. Sanırım miktar biraz fazla ya da benim tuzum pek keskin. Ben tuz tadını sevmedim...

Biraz sabır gerektiriyor, geniş vakitte yapmak daha mantıklı...

Üstteki fındık orijinal tarifte yoktu. Bu da benden olsun dedim...



Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, sevgilerimle :))

03 Temmuz 2014

Günler geçse de üstünden...

1,5 ay olmuş bloguma yazmayalı, ara vereli... Ama kolay olmadı benim o 1,5 ayı atlatmam, buraya geri dönebilmem. Kısaca bahsetmek istiyorum geçirdiğim bu süreçten.

Tam 44 gün önce babacığım aramızdan ayrıldı. Daha önce burada bahsetmiştim dermansız hastalığından, direnmeye çalıştı hastalığına, çok acı çekti, çok güçsüz düştü bünyesi, 2,5 aylık hastane tedavi sürecinin ardından hepimize son bir kez gülümseyerek, güzel gözleriyle bizleri ne kadar sevdiğini hissettirerek ayrıldı aramızdan... Zordu, çok zordu ilk anda ve devam eden günlerde yaşadıklarım. Çok azını paylaşabildim... Normalde sıkıntılarımı paylaşsam da sevdiklerimle, babacığımın yokluğunda yaşadıklarımı, hissettiklerimi paylaşamadım, olmadı...


Hayat öyle garip ki acınızı gömüyorsunuz içinize ve kaldığınız yerden tutunmaya çalışıyorsunuz yaşama. Saatler, günler akıp gidiyor ve yüreğinizin bir parçasında kayıplarınız sizinle, yaşamaya devam ediyorsunuz... Babamın aramızdan ayrılmasından bu güne 2 düğün, 1 sünnet düğünü, 1 doğum günü, 1 baby shower, aile ziyaretleri, yollar, yolculuklar, yeni yerler, yeni lezzetler, rutin çalışma, neşeli günler kadar kederli zamanlar, kısacası ne çok şey yaşamışım ben...

Durumumun özeti yorulmuşum çok, hem de çok... Ama asla senin kadar değil babacığım, huzur içinde yat, seni çok seviyorum...



Akıp giden yaşamdan keyif alacağınız, daha az yorulup daha güçlü olacağınız, neşeli günleriniz olsun hep...

Sevgilerimle, Aslı...

14 Nisan 2014

Blogger Etkinliği: Uzay Pastanesi Çikolota Kursu

Dikkat: Bu post fazlasıyla çikolata görseli içermektedir!!!

Sevgili Özge Erol'un davetiyle geçen hafta cumartesi günü Uzay Pastanesinin çikolata kursuna katıldık. Çikolata benim vazgeçilmezim. Zaman zaman diyet vari kısıtlamalar yapsam da yediklerimde, sade kahvemin yanında en az bir küçücük çikolata yemeden duramam. Ergenliğimden beri tek bağımlılığım diyebilirim. Mutlu ediyor, baş ağrımı bile alıyor, zararı yok bana yani:))



Etkinliğe katıldığım blogger arkadaşlarımla aile gibi olduk, birbirimizi göremedikçe, araya çok zaman girdikçe özlüyoruz. Bu etkinlik de hasret gidermek için iyi oldu.



Uzay Pastanesinin üretim tesisleri Nilüfer Köy'de, şirin, temiz ve düzenli bir yer. Çikolatalarımızı şefimiz Bilal Aydemir önderliğinde yapım aşamalarını dinleyip tazecik malzemelerle bizzat kendimiz yaptık.








İki kişilik gruplar halinde çalıştık, ben sevgili Semra ile eşleştim. Keyif dolu dakikalar yaşadık.


Çikolatalarımızın soğuması için geçen zamanda biz de tesis ziyareti yaptık. Tesiste harıl harıl çalışılıyordu; leziz pastalar, kurabiyeler, poğaçalar için.




Birazcık yorgunluğun sonucu görülmeye değerdi; yalanan parmaklar,  leziz mi leziz çikolatalar, gülümseyen yüzler. 





Kursa katılım belgelerimizi de alıp mutlu mesut tuttuk evlerimizin yolunu.


Kahvenin yanında insanın kendi yaptığı çikolatalarla keyif yapması ne büyük mutluluk:))



Bu güzel gün  için Özge Erol ve tüm Uzay Pastanesi çalışanlarına teşekkürler, sevgiler.

Uzay'ın pasta mutfağında dönem dönem çikolata, pasta, kurabiye kursları veriliyor. İlgisi olanla bence mutlaka katılsınlar...