30 Mart 2015

Özlemişim...

Martı seslerini, daha çok nefes almak istediğimde sahilde yürüyüp buluştuğum denizini, çocukluğumun geçtiği evdeki anılarımı, orta okul ve lise dönemimdeki 5,5 yıl içerisinde arşınladığım Kadıköy-Bahariye-Moda-Rıhtım sokaklarını, şu an yaşadığım yerde görmek istediğim insanların otobüs duraklarında sıra bekleme davranışını, her köşesinden çıkabilen renkli insan manzaralarını, bir zamanların modası panjurlu camlarını, bir yere gidebilmek için tek bir araca mecbur kalmayıp pek çok alternatifinin olmasını, vapurlarını, balıkçılarını, hareketliliğini, uzun süredir göremediğim arkadaşlarımı, adalarını çok özlemişim be İstanbul. Ama en çok 10 aydır bağrına bastığın babacığımı çok ama çok özlemişim...


Günaydınlar, mutlu haftalar herkese...

24 Mart 2015

15 Eylül Kıraathanesi Bursa


Uzun zamandır blogger arkadaşlarımla bir araya gelememiş,özlemimizi büyütmüştük. Hafta içi buluşmaları beni gibi çalışan arkadaşlarım için çok mümkün olmuyor ancak öğle aramıza denk gelen buluşmalar bizler için biçilmiş kaftan. Sevgili Elif'in verdiği haber üzerine dün öğle aramızı Bursa'da yeni açılan sıcacık bir mekanda geçirdik.


Buğra Özçetin'in Alaçatı ve Çeşme Marina'dan sonra Bursa Ataevler Podyumpark'ta üçüncü şubesini açtığı 15 Eylül Kıraathanesi, Ege lezzetlerini jazz müziği ile harmanlayan nezih bir mekan.


Günün her saati leziz mi leziz mezelerinin, deniz mahsulü ve et ürünlerinin tadına bakabileceğiniz, içeceklerinizi yudumlayabileceğiniz kıraathanede akşamları caz müziğin tadını çıkartıp, pazar günleri yine müzik eşliğinde ailenizle birlikte kahvaltınızın keyfini arttırabilirsiniz. 
 

Tadına baktığımız tüm lezzetler güzel, sunumlar doğal ve şıktı. Ahtapot bacağına ayrıca bayıldığımı belirtmek isterim.


Düşünceli arkadaşlarımın sürprizi sayesinde bir kez daha girdim 35 yaşıma burada, bu yaşım çok güzel geçecek artık iyice eminim:)


Sizler de bu yeni ve nezih mekana uğramak, ruhunuzu Jazz, midenizi ise leziz mi leziz tatlarla doyurmak isterseniz bu numaradan rezervasyon yaptırabilirsiniz: 0537 780 00 60 

Ben kısıtlı vakitte keyfini tam çıkartamadığım mekana en kısa zamanda eşim ve dostlarımla yeniden uğrayacağım.


Bu güzel gün için sevgili İletişim ve PR danışmanı Ece Arar'a, mekan sahibi Buğra Özçetin'e ve güler yüzlü mekan çalışanlarına bir kez daha teşekkür ederim.

23 Şubat 2015

Glutensiz Muzlu Magnolia

Dün kayınvalidem yemeğe geleceğini haber verince evdeki malzemelerden bir tatlı yapayım dedim. Bir süreliğine soğan ve buğday yememem gerektiğinden evde pişirdiklerimi kendi yiyebileceğim gibi uyarlamak durumunda kalıyorum. 


Sevgili Zeynep'in  çilekli magnolia tarifini çok seviyorum, pek lezzetli, pek pratik...Ben de hemencecik kış versiyonuna uyarlayayım dedim, tarif içinde bulunan buğday içeren gıdaları değiştirerek glutensiz formunu hazırladım tarife uygun kalmaya çalışarak.


Benim derlediğim tarif şöyle;

Malzemeler:
* 1 litreden 1/2 bardak kadar eksik süt (Malum glutensiz un pek katılaşmadığından sütü 1 litreden az tutmam gerektiğini düşündüm)
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı glutensiz un (Ben Sinangil'in ununu kullandım)
* 3 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)
* 1 yumurta sarısı
* 1 kutu krema
* bisküvi (Eti firmasını buradan tebrik etmek istiyorum, marketlerde rastladığım tek glutensiz bisküvi çeşitleri onların, bu tarifte glutensiz bebek bisküvisi kullandım)
* muz  


Yapılışı:
Süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısı ile muhallebimizi pişirip kaynayınca oda sıcaklığına getiriyoruz. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz. Bisküvileri ister rondadan geçirip isterseniz de benim gibi bütün olarak kaplara koyup, muz-muhallebi-bisküvi üçlüsünü dilediğimiz gibi kaplara ekleyip yaklaşık 6 saat dinlendirdikten sonra ikram ediyoruz. Glutensiz ya da buğdaysız beslenmek durumunda olanlara tavsiye ederim. Afiyet olsun:))